人體中的化學元素,你了解嗎?

  人體是由化學元素組成的,既有金屬元素如鐵、鈉等,也有非金屬元素如碳、氧等。那么,關于人體內的化學元素,你了解多少呢?

  自然界目前發現了90多種元素,而人體內就發現了其中的60多種,其中有20多種含量恒定,對人體健康十分重要,稱為必需的化學元素。而有些化學元素尚未發現對人體健康有何特殊意義,稱為非必需微量元素。我們又將人體所必需的化學元素分為兩類:一類為常量元素,另一類為微量元素。常量元素占人體重的99.95%以上,包括碳、氧、氫、氮、鉀、鈉、鈣、鎂、氯、硫等10種。其中碳、氧、氫、氮四種元素占人體重的95%以上,鉀、鈉、鈣、鎂、氯、硫,約占人體重的4%~5%。微量元素指人體所需要量很少,但不可或缺的一些元素,包括鐵、碘、銅、錳、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、鎳、氟、釩、錫等13種,這些微量元素最多的只有幾克,最少的只有幾毫克,加起來只占人體重的極小部分。

  人體內的化學元素多種多樣,它們之間相互作用,不但可以阻止或減緩環境毒物等對我們的傷害,還可以利用元素間的相互作用達到事半功倍的效果。元素間的作用主要有協同作用、拮抗作用和配合作用三種方式。協同作用是指元素間的聯合作用效果超過各元素單獨作用效果的總和,如在人體中銅和鐵具有生理協同作用,不論人或者動物,當鐵充足而銅缺少時一樣可能發生貧血;拮抗作用是指在生物體中一種元素對另一種元素的正常生理功能產生抑制或抵消的作用,如單吃橙子會有酸味,但如果與草莓同吃,酸味就會有所減少;配合作用是指過渡金屬元素,即位于元素周期表d區和ds區的一系列金屬元素,它們之間結構相近,性質相似,極易形成配合物。

  人體內的這些化學元素與人體健康息息相關,這些元素不斷輸入,不斷在體內進行一些化學反應,然后排泄出去,使它們的含量在人體內保持一個相對穩定狀態,含量過多或過少都會引起我們身體的一些癥狀。以氟為例,氟是身體所必需的一種微量元素,是生物體骨骼和牙齒生長發育必需的元素。人體中氟的含量大約為2.7克,其中90%存在于牙齒、骨骼中,其余分布在軟組織中。氟的量過多或過少,都會使鈣和磷的代謝失去常態。如果氟的含量過少,有可能會引起齲齒病和骨質疏松。但若是進人身體的氟過多,氟的濃度過高,會和體內的鈣發生化學反應從而生成氟化鈣,骨質過度硬化,壓迫從孔道里經過的神經,引起疼痛,甚至癱瘓。

  由此看來,人的生長、發育、遺傳、健康等都與人體中的化學元素密不可分。在生活中,我們應該有意識地攝入各種化學元素,保持體內的元素平衡,從而保持身體健康。


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